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SIGEP 2026 – The Dolce World Expo: la gran cita del gelato, la pastelería, el chocolate, el café y la panadería en Rimini

Del 16 al 20 de enero de 2026, la ciudad de Rimini volverá a convertirse en el epicentro mundial del “mundo dulce” con SIGEP – The Dolce World Expo, el encuentro profesional líder para las cadenas de valor de Gelato, Pastry & Chocolate, Coffee, Bakery y Pizza. La feria, organizada por Italian Exhibition Group, tendrá lugar en el Rimini Expo Centre (Italia) y será, una vez más, el primer gran evento del año para los profesionales del foodservice dulce y cafetero.

 

¿Qué es SIGEP y por qué importa?

Con más de cuatro décadas de historia, SIGEP se ha consolidado como el principal punto de referencia para fabricantes de maquinaria y equipamiento, ingredientes y materias primas, heladerías y pastelerías artesanales, chocolatería, tostadores de café, panaderías y cadenas de retail/foodservice que buscan innovación, tendencias y negocios internacionales. Es un evento diseñado exclusivamente para profesionales, con agenda de demostraciones, campeonatos, charlas de tendencias y numerosas oportunidades B2B.

 

La amplitud de la expo SIGEP2026: cinco mundos que se cruzan

Gelato: desde vitrinas, máquinas y tecnología de frío, hasta bases y toppings de última generación.

Pastry & Chocolate: técnicas de vanguardia, ingredientes nobles y equipamiento para pastelería fina y chocolatería artesanal.

Coffee: equipamiento para barras, métodos de extracción, tueste y experiencias sensoriales.

Bakery & Pizza: hornos, masas madre, harinas especiales y soluciones para el punto de venta moderno.

Esta convergencia permite mirar la industria de manera integral: la cadena de valor completa, de la materia prima al servicio al cliente, en un mismo recorrido ferial.

SIGEP 2026
SIGEP 2026

Fechas, sede y detalles prácticos

Cuándo: del viernes 16 al martes 20 de enero de 2026

Dónde: Rimini Expo Centre, Italia

Horario de apertura: 10:00 – 18:00 (acceso reservado a profesionales)

¿Para quién es SIGEP 2026?

Empresas que busquen abrir mercado en Europa y el Mediterráneo o identificar distribuidores.

Compradores y tomadores de decisión (cadenas, hoteles, cafeterías, heladerías, panaderías).

Emprendedores que desean actualizar su propuesta con tecnología y materias primas de alto desempeño.

Instituciones interesadas en alianzas, formación y certificaciones.

 

¿Por qué asistir con CAVENIT Bolívar?

Gracias a la relación institucional con la organización de SIGEP 2026, CAVENIT Bolívar invita a sus empresas afiliadas a postularse para participar y, de resultar seleccionadas por los organizadores, acceder a un paquete de beneficios especiales:

  • Agenda de reuniones B2B con potenciales socios y proveedores.
  • Alojamiento gratuito por 4 noches.
  • Transporte diario feria–hotel–feria.
  • Servicio de traductor.
  • Reembolso de 400 € del boleto aéreo.

Para conocer requisitos de participación y proceso de postulación, escribe a: servicios@cavenit.com

Rimini: mar Adriático, historia y buena mesa

Más allá de la feria, Rimini ofrece una combinación única de playas, centro histórico romano y renacentista, y una escena gastronómica que refleja lo mejor de Emilia-Romaña. Imprescindibles: el Arco de Augusto, el Puente de Tiberio, el Templo Malatestiano, el Borgo San Giuliano y la Domus del Chirurgo. A esto se suma el Parco del Mare frente al litoral y una ruta cultural dedicada a Federico Fellini, hijo ilustre de la ciudad. Y, por supuesto, la piadina riminese, icono local.

Excursiones cercanas

San Marino (a ~30–40 minutos): uno de los microestados más antiguos del mundo, con vistas espectaculares.

Ravenna: mosaicos bizantinos Patrimonio UNESCO.

Riccione y la Riviera: beach clubs, ciclovías y ambiente nocturno creciente.

 

Consejos para sacar el máximo provecho

Define objetivos (compras, alianzas, distribución) y arma una agenda previa de reuniones.

Identifica salas de demostración y campeonatos de tu interés para optimizar la visita.

Reserva tiempo para rutas sectoriales (Gelato / Pastry & Choco / Coffee / Bakery & Pizza) y compara soluciones por TCO (coste total de propiedad).

Si eres seleccionado por CAVENIT/organizadores, aprovecha el traductor para reuniones técnicas y de contrato.

SIGEP 2026 es la mejor puerta de entrada para actualizar tu negocio, entender tendencias de consumo, y cerrar contactos clave en el ecosistema del dulce y el café. Si eres empresa afiliada a CAVENIT Bolívar y quieres postularte a los beneficios especiales, contáctanos en servicios@cavenit.com para recibir los requisitos y la guía de participación.

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