Prensa CAVENIT- Bolívar
PUERTO ORDAZ. En un hito trascendental para el sector gastronómico de la región Guayana, la Cámara Venezolano-Italiana (CAVENIT), Seccional Bolívar, anuncia formalmente que el establecimiento Teana Punto Gastronómico ha sido galardonado con la certificación internacional «Marchio Ospitalità Italiana», un prestigioso sello de calidad otorgado por el Instituto Nacional de Investigaciones Turísticas de Italia (ISNART), la Unión de Cámaras de Comercio de Italia (Unioncamere) y Assocamerestero.
Con este reconocimiento, el espacio ubicado en la urbanización Los Olivos de Puerto Ordaz marca un precedente histórico al convertirse en el primer restaurante del estado Bolívar en ingresar a esta red global de excelencia culinaria. En la más reciente evaluación técnica, solo cuatro
establecimientos en toda Venezuela lograron superar las rigurosas métricas de autenticidad exigidas por el comité evaluador italiano.
El estándar global de la auténtica cocina italiana
El sello Ospitalità Italiana no es una competencia local, sino una certificación rigurosa que avala y protege la genuina tradición gastronómica de Italia en el mundo. Para su concesión, ISNART, Unioncamere y Assocamerestero evalúan exhaustivamente aspectos como la presencia comprobada de ingredientes con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), la fidelidad de las recetas tradicionales, la composición de la carta de vinos y la capacitación técnica del personal.
Sobre este importante logro, el Chef Ejecutivo de Teana Punto Gastronómico, Claudio Cassiani, expresó el orgullo que representa para todo su equipo de trabajo recibir este respaldo internacional: “Recibir el sello Ospitalità Italiana es la culminación de un esfuerzo constante por honrar nuestras raíces y ofrecer a Puerto Ordaz una experiencia gastronómica verdaderamente autóctona. Este galardón de ISNART y Unioncamere no solo valida el origen y la calidad de nuestros ingredientes, sino el amor, el rigor y la disciplina con la que trabajamos a diario en la cocina para elevar la gastronomía de nuestra ciudad a estándares internacionales”, afirmó Cassiani.
Como entidad promovente de la certificación en la región y canal de integración entre Italia y el empresariado local, la directiva de CAVENIT Bolívar celebró este importante logro para la comunidad comercial e industrial de la entidad. El Presidente de CAVENIT Bolívar, Camilo London, destacó el valor que tiene este sello como motor para el desarrollo económico y turístico del estado: “Para CAVENIT Bolívar es motivo de profunda satisfacción ser testigos y facilitadores de este hito. La entrega del sello Ospitalità Italiana a Teana demuestra que en el estado Bolívar se emprende y se trabaja con criterio de excelencia global. Este reconocimiento nos consolida como una región capaz
de ofrecer servicios y experiencias de clase mundial, fortaleciendo el tejido empresarial y turístico de Guayana”, señaló London.
Por su parte, el 1º Vicepresidente de CAVENIT Bolívar, Marcos Falini, enfatizó el compromiso gremial de seguir impulsando la certificación entre las empresas de la zona: “Esta distinción otorgada a Teana Punto Gastronómico es una muestra clara del impacto positivo que genera la vinculación institucional. Desde la seccional Bolívar reafirmamos nuestro compromiso de acompañar a nuestros afiliados en el camino hacia la calidad total, promoviendo el sello Ospitalità Italiana como una herramienta estratégica para diferenciar y dar proyección internacional a los negocios de nuestra región” , puntualizó Falini.
Con este paso, CAVENIT Bolívar reitera su misión de seguir tendiendo puentes entre Italia y Venezuela, promoviendo la excelencia operativa y resaltando el talento y la propuesta gastronómica de Puerto Ordaz en el escenario internacional.